Përshkrimi
Shënime mbi shijen
Varieteti: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara.
Fermentimi: 80/100 ditë në temperaturë të kontrolluar.
Aciditeti: 5,80-6,00 g/lt.
Fruta të pjekura, reçel qershie, mjedër dhe kumbull. Në verërat më të vjetra mund të perceptoni gjithashtu shije të mykut dhe duhanit.
Amarone della Valpolicella është një verë mjaft e pasur dhe e dendur, me një astringjencë mjaft të theksuar, të ekuilibruar si nga butësia e theksuar ashtu edhe nga vëllimi i dukshëm alkoolit.
