Descrizione
Note di degustazione
Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara.
Fermentazione: 80/100 giorni a temperatura controllata.
Acidità: 5,80-6,00 g/lt.
Frutta matura, confettura di amarena, lamponi e prugna. In quelli più invecchiati si possono percepire anche sentori di muschio e di tabaccoL’Amarone della Valpolicella è un vino piuttosto ricco e denso, con astringenza piuttosto marcata, comunque equilibrata sia dalla spiccata morbidezza sia dal notevole volume alcolico.
