Amarone della Valpolicella është një verë me një ngjyrë të kuqe të thellë, e cila errësohet edhe më tej me kalimin e viteve. Aroma ju kujton frutat e thata, duhanin dhe erëzat, kjo falë esencave të krijuara gjatë procesit të tharjes. Aroma me intensitet të lartë e frutave të thata, por edhe shumë e butë, e dendur, e ngrohtë dhe ka një personalitet të fortë dhe mund të kalojë edhe njëzet vjet stazhonim.