Ristorante

La cucina del Ristorante Vinoteca Miguel e tipicamente italiana ed innovativa. Noi serviamo una vasta gamma di cibi biologici e dietetici.
 
Formaggi delle più rinomate province italiane, che si distinguono per il loro gusto e qualità, accompagnati con miele di castagne e vari composti di frutta fatta in casa.
 
Prosciutti e Salami stagionati come: il Crudo di Parma, Culatello di Zibello, Coppa Piacentina, Fiocco di Prosciutto, Speck, Bresaola, Pancetta Arrotolata, Salame Felino, Salame Milano, Strangolino di Culatello, Salame Campagnolo e tanti altri.
 
Antipasti freddi e caldi.
 
Pasta fresca fatta in casa accuratamente dallo chef come: Ravioli vari, Spaghetti, Tortelli, Linguine, Tagliatelle, Taglioglini, Tortellini, Strigoli e Farfalle.
 
Carne come: Fiorentina di Chianina, Fiorentina Irlandese, Filetto Cobe (carne trattata con cereali e frumenti di birra), Bisonte Canadese, Tagliata Di Angus. Petto di anatra caramellato con ristretto di balsamico e miele.
 
Dolci

  • Semifreddo al Croccante
  • Mascarpone con Amaretto
  • Tortino con pere, cioccolato e gocce di zenzero
  • Creme Brulèe
  • Sbriciolona (Kek bajamesh dhe mjalt gështenje)
  • Dolce Miguel (Specialità della casa)